Spaghetti de Abobrinhas com molho de Tomates e Alhos Assados

Ingredientes: Spaghetti de Abobrinhas com molho de Tomates e Alhos Assados

  1. 4 Abobrinhas cortadas como spaghetti.
  2. 2 Cabeças de alhos inteiras.
  3. 5 Tomates grandes cortados em quatro partes.
  4. a gosto Azeitonas picadas.
  5. quanto baste Manteiga.
  6. a gosto Azeite.
  7. a gosto Cominho.
  8. 1 Pimenta malagueta picada.
  9. a gosto Sal.
  10. 2 Folhas Louro.
  11. a gosto Orégano.
  12. a gosto Páprica picante.
  13. 1 Cebola picadinha.
  14. a gosto Coentro ou salsinha.
  15. a gosto Queijo parmesão Ralado.

Modo de Preparo: Spaghetti de Abobrinhas com molho de Tomates e Alhos Assados

  1. Colocar os tomates e as cabeças de alho numa assadeira para assar na grelha ou no forno por 40 minutos retirar o tomates e deixar os alhos assando por mais 30 minutos até ficarem muito macios parecendo um creme..
  2. Colocar os tomates assados e os alhos espremidos sem as cascas no processador e processar até ficar um molho uniforme..
  3. Em uma panela refogar bem a cebola bem picadinha até ficar bem dourada,adicionar o molho de tomates com alho já processados, adicionar as azeitonas os temperos e cozinhar por alguns minutos até reduzir um pouco e no final adicionar o coentro ou a salsinha.
  4. Refogar em azeite e manteiga a abobrinha cortadas em fios como spaghetti por alguns minutos e servir com o molho queijo parmesão e tomatinhos cerejas assados..
  5. E voilá é só se Deliciar !!!.