Bolo de chocolate vegano

Ingredientes: Bolo de chocolate vegano

  1. 2 colheres de sopa farinha de linhaça.
  2. 6 colheres de sopa água.
  3. quanto baste óleo vegetal para untar a forma.
  4. quanto baste cacau/achocolatado para enfarinhar.
  5. Massa do bolo.
  6. 2 xícaras farinha de trigo.
  7. 1 xícara farinha de coco.
  8. 1 e 1/2 xícara açúcar demerara.
  9. 4 colheres de sopa cacau em pó 100%.
  10. 1 pitada sal.
  11. 1 e 1/4 de xícara água.
  12. 1/2 xícara óleo de canola ou outro vegetal.
  13. 1 colher de chá essência de baunilha.
  14. 2 colheres de sopa cheias fermento químico.
  15. Calda (opcional).
  16. 1/2 xícara açúcar demerara.
  17. 3 colheres de sopa cacau em pó 100%.
  18. 1 colher de sopa amido de milho.
  19. 1 xícara água.

Modo de Preparo: Bolo de chocolate vegano

  1. Misture a farinha de linhaça (linhaça triturada no processador) com a água para formar os "ovos" vegetais. Deixe virar uma "gelzinho" demora uns 10, 15 minutos. Enquanto isso, ligue o forno em 200 graus e deixe pré aquecendo. Também unte com óleo e enfarinhe com cacau ou achocolatado, uma forma pequena..
  2. Para a massa do bolo, em uma tigela, coloque os secos peneirados, menos o fermento. Depois os molhados, incluindo o gel de linhaça, misture bem. Por último, o fermento, mexa delicadamente para não estragar o fermento..
  3. Despeje a massa na forma e asse por 40 minutos ou até o palito/ garfo sair limpinho..
  4. Enquanto o bolo assa, vamos a calda, que é opcional. Em uma panela, misture bem os secos. Adicione a água, ligue o fogo médio e mexa até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Demora uns 4 minutos. Reserve..
  5. Depois do bolo assar, espere esfriar por 15 minutos e desenforme. Você pode servir assim, fica maravilhoso 🤤 Mas caso você queira a calda, despeje sobre o bolo e seja feliz!.
  6. Sirva quente ou frio, com um belo cafézinho ☕🍰.