Bolo de milho com coco

Ingredientes: Bolo de milho com coco

  1. 1 lata milho (com a metade da água que vem na latinha).
  2. 3 ovos.
  3. 1/2 xícara óleo.
  4. 1 xícara leite coco.
  5. 1 xícara açúcar.
  6. 100 g coco ralado desidratado e sem açúcar (precisa ser sem açúcar).
  7. 220 g farinha de milho (mais grossa que o fubá).
  8. 3 colheres de chá fermento em pó.

Modo de Preparo: Bolo de milho com coco

  1. No liquidificador coloque 1 lata de milho (com a metade da água que vem na latinha), os ovos, o óleo e o leite de coco e bata bem..
  2. Acrescente o açúcar e bata novamente. Adicione o coco ralado e bata de novo. Coloque aos poucos a farinha de milho com o liquidificador batendo. E por último adicione o fermento em pó e bata rapidamente..
  3. Coloque na forma untada e polvilhada com açúcar ou fubá. Leve ao forno médio por 45 minutos (em torno). Espero que tenham gostado. Obrigada..