O macarrão com batatas é uma receita tradicional napolitana, comida de pobre, como eles costumam dizer. Mas, embora possa não parecer, é um prato delicioso. E muito energético, ideal para os desportistas.

Macarrão ao pesto com vagens e batatas Macarrão penne ao molho de frango desfiado com queijo branco. Bolinho de carne recheado de bacon enrolado na mussarela. Coloque em uma panela as batatas, o leite e uma colher de margarina.

Ingredientes: Macarrão ao pesto com vagens e batatas

  1. Para o macarrão.
  2. 500 g macarrão de grano duro.
  3. 2 batatas médias.
  4. 200 g vagem.
  5. 1/2 colher de sopa sal.
  6. Para o molho pesto.
  7. 150 g folhas de manjericão.
  8. 100 g parmesão ralado.
  9. 150 g azeite de oliva extra virgem.
  10. 70 g pinoli ou outra noz de sua preferência.
  11. 1 dente alho.

Estou falando do famoso Macarrão ao Molho Pesto. Pesto é um molho italiano, originário de Gênova, na Ligúria, norte da Itália. Ele é composto tradicionalmente de folhas frescas de manjericão moídas com nozes, alho e sal, ou substituindo as nozes por avelã ou pinhões (conforme a disponibilidade. Escorra, adicione o pesto, os tomates reservados, envolvendo tudo muito bem. Misture com o molho e cubra com o parmesão ralado. Se desejar, decore com folhas de manjericão e sirva.

Modo de Preparo: Macarrão ao pesto com vagens e batatas

  1. Coloque uma panela com bastante água para ferver com sal..
  2. Comece preparando o molho pesto. Lave e seque o manjericão e separar as folhas dos talos. Coloque em um mixer ou no liquidificador. Pode ser feito também no pilão..
  3. Adicione o queijo ralado, pinoli, alho e azeite de oliva..
  4. Bata até que fique uma pasta, não f deve ser muito uniforme ou fina, é importante ter uns pedacinhos claramente identificáveis..
  5. Agora é hora de preparar o macarrão. Corte as batatas em cubinhos. Corte também as vagens em pedaços de cerca de 5 cm..
  6. Com a água fervendo, coloque a vagem para rebaixa escaldar por cerca de 2 a 3 minutos. Retire a vagem com a ajuda de uma escumadeira e reserve..
  7. Coloque os cubinhos de batata na água e depois de 3 minutos coloque o macarrão e cozinhe na água fervendo pelo tempo indicado na embalagem..
  8. Escorra o macarrão, junte as vagens e misture..
  9. Junte o molho pesto e sirva. Pode também servir o macarrão e juntar uma ou duas colheres de sopa sobre ele no prato, é mais prático e também fubá bonito..
  10. Sirva com parmesão ou pecorino ralado..

Esta receita vai conquistar todo mundo na sua. Retire do foro quando a parte. Essa receita de pesto é uma adaptação da original, é mais saudável e nutritiva, além de ser vegana (sem lactose).

Receita com instruções em vídeo: Aprenda cinco jeitos de fazer pesto. É fácil, rápido e fica uma delícia com macarrão, saladas ou sanduíches! Ponha o frango, o macarrão cozido. e o molho pesto. Cubra o macarrão com as amêndoas. Ela é feita com carne, legumes variados - como batata, cenoura, mandioquinha e.