Pudim de Bolo de Maçã - Aproveitamento

Ingredientes: Pudim de Bolo de Maçã - Aproveitamento

  1. 4 ovos médios.
  2. 300 g açúcar.
  3. 100 ml água.
  4. 250 gr. bolo de maçã.
  5. 125 g iogurte kwark.
  6. 500 ml leite meio gordo.

Modo de Preparo: Pudim de Bolo de Maçã - Aproveitamento

  1. Em primeiro lugar comece por cortar o bolo em pedaços, deite numa tigela, regue com o iogurte e o leite e deixe repousar durante 10 minutos. Entretanto,leve ao lume uma frigideira com 100 g do açúcar e a água para fazer o caramelo..
  2. Assim que o caramelo esteja pronto, verta de imediato em uma forma com buraco (18 cm de diâmetro) e caramelize um pouco em volta da forma, reserve. Entretanto pré aqueça o forno a 180ºC..
  3. Em seguida, deite os ovos no liquidificador, junte o restante açúcar e bata esta mistura até estar envolvido. Logo depois adicione a mistura do pão no liquidificador e bata bem até obter uma mistura homogênea..
  4. Por fim deite o preparado na forma caramelizada e leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, durante 45 minutos. Assim que pudim esteja cozido, retire e deixe arrefecer dentro do banho-maria. Em seguida leve ao frigorífico, depois de estar bem frio, desenforme e sirva..