Pudim de leite com coco

Ingredientes: Pudim de leite com coco

  1. 1 lata leite condensado.
  2. 1 embalagem creme de leite sem soro.
  3. 200 ml leite de coco.
  4. 100 g coco ralado seco (sem açúcar).
  5. 500 ml leite integral.
  6. 24 g gelatina sem sabor incolor.
  7. quanto baste óleo.

Modo de Preparo: Pudim de leite com coco

  1. Em um liquidificador coloque o leite condensado, creme de leite, leite de coco, coco ralado (reserve um pouco para pôr em cima do doce quando pronto), e o leite..
  2. Deixe bater bem, por mais ou menos 10 minutos, até homogeneizar. Hidrate a gelatina conforme instruções no verso da embalagem. Acrescente a gelatina hidratada (dissolvida por igual, sem textura) no liquidificar e bata por mais 1 minutos..
  3. Use um fio de óleo para untar a forma. Coloque o conteúdo e deixe na geladeira por mais ou menos 4h. Desenforme e polvilhe coco..