Bolo de claras com limão

Ingredientes: Bolo de claras com limão

  1. 4 claras.
  2. 160 ml leite.
  3. 3 colheres de sopa manteiga (temperatura ambiente).
  4. 1 xícara de chá açúcar.
  5. 1 1/2 xícara farinha de trigo.
  6. 2 limões (suco e raspas).
  7. 2 colheres de sopa óleo.
  8. 1 colher de sopa fermento em pó.
  9. Cobertura.
  10. 1 xícara açúcar de confeiteiro.
  11. 1 limão (suco e raspas).

Modo de Preparo: Bolo de claras com limão

  1. Bata a clara em neve colocando metade das raspas de limão ao final, separe..
  2. Bata a manteiga e o açúcar na batedeira e vá colocando metade do leite aos poucos até formar um creme (pode ser que talhe). Coloque o restante das raspas do limão..
  3. Retire da batedeira, e com uma espátula incorpore a farinha, óleo, suco dos limões e o leite intercalando aos poucos..
  4. Coloque o fermento mexendo delicadamente..
  5. Acrescente a clara em neve aos poucos mexendo para ficar uniforme..
  6. Numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, coloque a massa e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos..
  7. Desinforme somente quando morno..
  8. Para a cobertura. Peneire o açúcar de confeiteiro e adicione o suco e as raspas do limão, mexendo até ficar homogêneo..
  9. Adicione água para obter o ponto desejado. E cubra o bolo com ela..