Bolo fit de cenoura

Ingredientes: Bolo fit de cenoura

  1. 3 ovos.
  2. 3 colheres de sopa óleo de coco extra virgem derretido.
  3. 2 cenouras médias.
  4. 1 xícara açúcar de coco ou mascavo (usei coco).
  5. 1/2 xícara aveia em flocos.
  6. 1 xícara farinha de aveia.
  7. 1 xícara farinha de arroz.
  8. 1 colher de sopa fermento em pó.

Modo de Preparo: Bolo fit de cenoura

  1. Pré-aquecer o forno. No liquidificador, colocar os ovos, óleo e a cenoura e bater bem..
  2. Após, acrescentar os outros ingredientes e bater. Por último o fermento e mexer com a colher. Colocar em uma forma untada e assar por 30-40 minutos..
  3. Pode substituir a cenoura por 3 laranjas descascadas sem semente. Coloquei granola por cima..