Pudim de farinha

Ingredientes: Pudim de farinha

  1. 4 ovos.
  2. 3 xícaras de chá leite.
  3. 2 colheres de sopa margarina.
  4. 2 xícaras de chá açúcar.
  5. 1 xícara de chá farinha de trigo.
  6. 50 g queijo ralado.
  7. 50 g coco ralado.
  8. 2 xícaras de chá açúcar (para a calda).
  9. 1 xícara de chá água (para a calda).

Modo de Preparo: Pudim de farinha

  1. Coloque o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo até formar um caramelo. Em seguida acrescente a água e mantenha no fogo até que ela se incorpore com o caramelo. Espalhe por toda a forma e reserve até esfriar..
  2. No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo, durante 4 minutos. Desligue o liquidificador e misture o coco e o queijo ralado com uma colher..
  3. Despeje a mistura na forma com a calda. Leve ao forno médio preaquecido, em banho-maria, por 1 hora e meia. Deixe esfriar e desenforme..