Bata os ovos, o leite, os pães, as raspas e o açucar por três minutos no liquidificador. Leve a geladeira até esfriar e desenforme. Capai, muito obrigada pela inspiração que você desde sempre me oferece, na culinária, no não desperdício e na alegria e leveza contidas na simplicidade do dia-a-dia.

Alegria de infância pudim de pão Amoleça o pão em metade do leite morno e triture com a varinha mágica. Junte o restante leite, ovos, açúcar e a canela. Depois junte as gemas, o açúcar, o leite, manteiga, canela, baunilha, noz moscada, as frutas secas, a goiabada e por último o fermento em pó.

Ingredientes: Alegria de infância pudim de pão

  1. 4 ovos.
  2. 1 gema.
  3. 300 ml leite (usei vegetal).
  4. 200 ml água.
  5. 1 xícara açúcar amarelo.
  6. 3 xícaras pão amanhecido aos pedaços (usei integral).
  7. 1/2 xícara nozes picadas.
  8. 1 🥄chá essência de baunilha.
  9. 2 🥄chá canela em pó.
  10. Casca de limão.
  11. 1/2 cálice vinho Porto (opcional).
  12. a gosto Caramelo para untar a forma.

Na verdade não gosto de pão molhado, nem mesmo de rabanada que é típica de Natal. Eu as vezes sou enganada e vejo um pudim lindo e qdo vou saborear vejo que é de pão. Mas os melhores sabores são os de infância. Imagino que por isso vc deve gostar mais ainda de pudim de pão. O pudim é uma receita fácil de fazer, que requer poucos ingredientes e baixo investimento. E mesmo com tão pouco, essa é uma das sobremesas preferidas dos brasileiros, pois lembra a infância e os mimos de mães e avós.

Modo de Preparo: Alegria de infância pudim de pão

  1. Começar por esquentar o leite e a água com as cascas do limão (até aromatizar) retirar as cascas..
  2. Numa bacia adicionar o pão, canela, essência baunilha, vinho do Porto (opcional) e verter o leite. Envolver tudo muito bem até o pão ficar bem embebido..
  3. No liquidificador bater os ovos e a gema com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada..
  4. Juntar o que bateu no liquidificador com o preparado da bacia e acrescentar as nozes. Envolver muito bem.
  5. Verter numa forma untada com caramelo, tampar e levar ao forno pre aquecido 220 com º C uma plataforma com água por cerca de 1h..
  6. Desenformar quando esfriar. Bom proveito 🤤.

Confira receitas para fazer Simples e Delicioso Pudim de Pão Brioche também! O pudim de padaria me traz ótimas recordações; quando eu era criança um senhor saía vendendo em uma bicicleta de casa em casa e a minha mãe sempre comprava para mim e meus irmãos. Confira receitas para como fazer Aveia e maçã em forma de bolo também!

O pudim de pão geralmente colocamos o que temos em casa. Leve ao fogo o leite com a manteiga e deixe ferver. No copo do liquidificador, coloque os ovos, o açúcar e o pão umedecido e bata até que fique uma mistura homogênea. Ponha a mistura na forma caramelada e por cima as frutas secas ou em calda.