Sopa de Feijão com macarrão de letrinhas

Ingredientes: Sopa de Feijão com macarrão de letrinhas

  1. 2 batatas médias.
  2. 1 cenoura média.
  3. a gosto cebolinha e salsinha picados.
  4. a gosto sal, alho e cebola.
  5. 1 xícara macarrão de letrinhas.
  6. 2 tomates maduros sem sementes, picados.
  7. 300 g feijão cozido.

Modo de Preparo: Sopa de Feijão com macarrão de letrinhas

  1. Descasque a batata, a cenoura e corte em cubinhos e refogue em uma panela de pressão com um fio de azeite, juntamente o alho, sal e a cebola. Depois de refogados, coloque água e cozinhe por 7 minutos. Tire da pressão e deixe no fogo médio..
  2. Coloque o macarrão, (se necessário coloque mais água) deixe cozinhar por 5 minutos e acrescente o resto dos ingredientes (o feijão, tomates, cheiro verde, etc) Prove o sal e tempere a gosto. Abaixe o fogo e deixe engrossar o caldo..
  3. Dica: Bati o feijão no liquidificador com um pouco de água antes de colocar na panela, o caldo fica mais gostoso....