A receita de hoje é um delicioso espaguete de abobrinha! Sem glúten, vegano e com muito sabor! Espaguete de abobrinha é uma boa alternativa para comer aquele pratão de macarronada e ainda emagrecer bem gostoso!

Espaguete com abobrinha e linguiça Retire a cebola e o alho e sirva com o espaguete de abobrinha. Ingredientes Abobrinhas Tomates Cebola Alho Extrato de Tomate Sal a gosto Modo de preparo no vídeo. Espaguete com camarão, abobrinha e tomatinhos Para duas porções.

Ingredientes: Espaguete com abobrinha e linguiça

  1. 320 g macarrão.
  2. 300 g linguiça.
  3. 250 g abobrinha.
  4. 2 colheres de sopa azeite de oliva.
  5. 2 dentes alho.
  6. 1/2 cebola.
  7. 220 g tomates.
  8. 2 ramos alecrim.
  9. 50 ml vinho branco.
  10. a gosto sal.
  11. a gosto pimenta do reino moída.

Em outra panela, frite a abobrinha no azeite até ficar ligeiramente dourada. Modo de Preparo - Espaguete de abobrinha e cenoura. Com uma mandolina ou descascador de legumes, retire finas fatias de cada cenoura. Depois corte as fatias em tiras finas, como se fossem fios de espaguete e reserve. Fatie bem fino a abobrinha até chegar na semente. Sugestão para um jantar gostoso e diferente: Espaguete feito de abobrinha com camarão.

Modo de Preparo: Espaguete com abobrinha e linguiça

  1. .
  2. Comece cortando as cebola em cubinhos bem pequenos..
  3. Depois lave bem a abobrinhas e corte em filetes e depois em cubos de mais ou 1 cm de lado.
  4. Caso use tomates cereja apenas corte-os ao meio, se usar tomates italianos retire as sementes e corte em cubos grandes..
  5. Retire a pele das linguiças e corte com a faca em pedaços pequenos..
  6. Aqueça duas colheres de sopa de azeite de oliva e coloque a cebola para suar..
  7. Assim que as cebolas estiverem macias adicione o alho descascado e o alecrim picado bem pequeno..
  8. Cozinhe por cerca de 3 minutos em fogo médio e adicione a linguiça picada. Cozinhe assim até começar a dourar a linguiça, mais ou menos uns 5 minutos. Enquanto isso coloque a água do macarrão para ferver..
  9. Quando a linguiça estiver começando a dourar adicione o vinho e faça evaporar o álcool..
  10. Adicione a abobrinha picada e deixe cozinhar por mais uns 5 minutos. Depois adicione o tomate picado e deixe cozinhar mais 10 minutos..
  11. Quando o macarrão estiver quase cozido, retire os dentes de alho do molho escorra o macarrão e adicione ao molho junto a uma ou duas conchas da água do cozimento. A ideia é terminar o cozimento do macarrão junto ao molho para agregar melhor o sabor..
  12. Sirva acompanhado de parmesão ralado na hora..

Se você não gostar de camarão, experimente com diferentes molhos, como: bolonhesa, molho de tomate, molho branco etc. Com uma escumadeira, retire o alho e reserve. Tempere com o sal e a pimenta.

Desligue o fogo e misture o alho reservado. Junte o espaguete e envolva-o delicadamente. Esse espaguete de abobrinha conta com um resultado de sabor irresistível. O vegetal é fatiado e refogado no azeite com pimenta-do-reino e sal.