Espaguete com creme de alho poró

Ingredientes: Espaguete com creme de alho poró

  1. 125 g espaguete.
  2. 3 talos pequenos alho poró.
  3. 3 colheres de sopa azeite de oliva.
  4. 1/2 xícara de chá parmesão ralado.
  5. A gosto sal.
  6. A gosto pimenta-do-reino moída na hora.

Modo de Preparo: Espaguete com creme de alho poró

  1. Lave bem e pique o alho porró em fatias finas..
  2. Em uma panela aqueça o azeite em fogo baixo e coloque o alho para dourar..
  3. Enquanto isso coloque o macarrão parte cozinhar em bastante água salgada e fervente..
  4. Pegue uma concha da água do macarrão e adicione ao alho porró. Deixe cozinhar até que fique bem macio..
  5. Adicione então o parmesão ralado e com uma colher mexa bastante até que forme um creme. Adicione mais um pouco de água do cozimento do macarrão se ficar muito seco..
  6. Assim que o macarrão estiver no ponto desejado, adicione ao creme e continue mexendo bem para que o molho de distribua bem e fique ainda mais cremoso. Sirva com um pouco de pimenta-do-reino moída na hora..