Bolo de banana com cobertura de chocolate

Ingredientes: Bolo de banana com cobertura de chocolate

  1. 6 bananas pequenas.
  2. 4 ovos.
  3. 2 xícaras farinha.
  4. 1 xícara açúcar demerara.
  5. 1/4 xícara óleo de coco.
  6. 1/4 xícara água.
  7. 1 colher essência de baunilha.
  8. 1 colher de sopa fermento em pó.
  9. a gosto canela.
  10. 1 barra de chocolate.

Modo de Preparo: Bolo de banana com cobertura de chocolate

  1. Use de preferência aquelas bananas com carinha de passadas, pois elas tendem a estar mais molinhas..
  2. Bater todos os ingredientes. Pode ser no liquidificador ou na batedeira, inclusive as bananas picadas. Menos o chocolate, esse vai por último!.
  3. O importante é bater os ingredientes e eles ficarem uma massa homogênea. Eu juro que bati na batedeira mesmo e deu certo!.
  4. Asse em forno pré aquecido 180°C por 45 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito!.
  5. Cobertura: corte a barra de chocolate em pedaços e espalhe por cima do bolo ainda quente. Volte ao forno por uns 5 minutos só pra dar mais uma derretida. Fique de olho pra não queimar. É bem rápido!.
  6. Tire do forno e espalhe o chocolate (sou impaciente e não quis esperar muito, fui logo espalhando) E ficou sensacional! Depois de umas horinhas na geladeira fica melhor ainda! Rsrs.
  7. No dia seguinte:.
  8. .