Pavê de Sonho de Valsa

Ingredientes: Pavê de Sonho de Valsa

  1. Para o creme branco:.
  2. 1 lata leite condensado.
  3. 1 lata leite integral.
  4. 3 gemas.
  5. 2 colheres de sopa açúcar.
  6. 1 colher de sopa amido de milho.
  7. Para o creme de chocolate:.
  8. 2 xícaras chá de leite.
  9. 6 colheres de sopa açúcar.
  10. 3 colheres de sopa chocolate em pó.
  11. 1 colher de sopa amido de milho.
  12. Para a cobertura:.
  13. 3 claras.
  14. 6 colheres de sopa açúcar.
  15. 1 lata creme de leite.
  16. Bombons sonho de valsa.
  17. Para a base:.
  18. quanto baste Bolacha champanhe.
  19. quanto baste Leite.
  20. a gosto Achocolatado.

Modo de Preparo: Pavê de Sonho de Valsa

  1. Misture os ingredientes do primeiro creme numa panela, mexendo sempre até engrossar. Reserve..
  2. Misture os ingredientes do segundo creme numa panela. Mexa até engrossar e reserve..
  3. Bata as claras na batedeira em velocidade máxima até ficar bem firme..
  4. Junte às claras em neve o açúcar e bata por mais 10 minutos..
  5. Adicione o creme de leite e mexa delicadamente com ajuda de um fuet..
  6. Faça a base da montagem umidecendo a bolacha champanhe no leite com achocolatado..
  7. Monte o pavê com camadas de creme com ovos, bombons sonho de valsa picados, creme de chocolate e clara em neve..
  8. Finalize com raspas de chocolate, bombons picados ou suspiros..
  9. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir..