Aprenda a fazer mais um delicioso prato italiano, o Rigatoni all'Amatriciana! Um macarrão com molho a base de tomates, bacon, pimenta e cebola. Confira a receita desenvolvida pela Prefeitura de Amatrice, na Itália.

Macarrão a Amatriciana X Problemas com a reprodução de vídeo? Aprenda a preparar Macarrão à matriciana com esta excelente e fácil receita. Esta receita italiana tradicional de macarrão à matriciana é feita com base em molho de tomate e bacon.

Ingredientes: Macarrão a Amatriciana

  1. 320 g macarrão.
  2. 1 lata tomates pelados.
  3. 150 g bacon.
  4. 75 g parmesão ralado.
  5. 50 g vinho branco seco.
  6. 1 pimenta dedo de moça.
  7. A gosto azeite de oliva.
  8. A gosto sal.

Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Macarrão: molho ao funghi, bolognesa, amatriciana, camarão, pesto de rúcula, pomodoro con polpet - Picture of Ristorante Gourmeco, Tiradentes. Sugo all'amatriciana (Italian pronunciation: [ˈsuːɡo allamatriˈtʃaːna]), or alla matriciana (in Romanesco dialect), also known as salsa all'amatriciana, is a traditional Italian pasta sauce based on guanciale (cured pork cheek), pecorino cheese from Amatrice, tomato, and, in some variations, onion. Coloque o macarrão para cozinhar e quando estiver quase pronto,bata os ovos juntos com o sal e o. L'Amatriciana o Matriciana è un condimento per la pasta, che ha preso nome da Amatrice il suo Dell'Amatriciana esistono diverse versioni, che per lo più variano a seconda della disponibilità di. Particolarmente famosa per il "Sugo all'Amatriciana".

Modo de Preparo: Macarrão a Amatriciana

  1. Comece cortando o bacon em cubinhos. Aqueça uma colher de azeite em uma frigideira grande. Adicione o bacon e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo até que a gordura do bacon comece a ficar transparente, mexendo sempre..
  2. Adicione então o vinho, aumente o fogo e deixe até evaporar.
  3. Quando começar a secar retire o bacon da frigideira e reserve..
  4. Na mesma frigideira, adicione os tomates, desmanchando com as mãos e retirando o cabo mais duro da parte de cima. Deixe cozinhar em fogo bem baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando..
  5. Enquanto isso, coloque o macarrão para cozinhar em batente água salgada e fervente, até que fique quase no ponto preferido..
  6. Enquanto isso, regule o sal do molho e adicione novamente o bacon. Lembre-se também de remover a pimenta do molho..
  7. Com o macarrão quase no ponto, escorra e adicione ao molho. Adicione também o parmesão ralado e misture bem..
  8. Sirva..

Amatriciana is a simple but tasty Italian dish, made with bucatini pasta - so good! This is my version of Amatriciana Pasta. I feel happy and sad about writing this today.

Clássica receita italiana da região de Lazio: fácil de fazer, rápida de preparar e muito saborosa! Coloque a água levemente salgada para cozer o macarrão esquentar. Sugo all'Amatriciana. (Amatriciana Sauce, Bucatini Amatriciana, Spaghetti Amatriciana, Rigatoni To prepare the famous Amatriciana pasta sauce, two ingredients are essential: pecorino cheese and. An easy Italian tomato sauce flavored with crispy pancetta, sauteed onion and garlic, and dried red.