Pavê de banana com chocolate

Ingredientes: Pavê de banana com chocolate

  1. Recheio.
  2. 4 bananas maduras.
  3. 400 ml leite de aveia.
  4. 1 colher de sopa amido de milho.
  5. 2 colheres de sopa açúcar (usei demerara).
  6. 250 g biscoito tipo Maisena.
  7. 80 ml leite de aveia para banhar os biscoitos.
  8. 1 colher de café essência de baunilha.
  9. 150 g chocolate meio amargo.
  10. Creme de chocolate.
  11. 150 g chocolate meio amargo picado.
  12. 150 ml leite de aveia.
  13. 1 colher de sopa açúcar mascavo.
  14. 1 colher de café canela em pó.

Modo de Preparo: Pavê de banana com chocolate

  1. Bata no liquidificador as bananas, o leite de aveia, o amido de milho e o açúcar. Depois coloque em uma panela e mexe por uns 5 minutos, até engrossar. Reservar..
  2. Leve o leite misturado com a canela e o açúcar ao microondas por 1 minuto e meio. Deixe em 3 x de 30 segundos, pois o leite transborda se for esquentado de uma só vez. Depois, coloque o chocolate, já cortado em pedaços, no leite quente. Mexa até derreter o chocolate todo e virar um creme..
  3. Banhe os biscoitos no leite de aveia e forme a base do pavê, em um refratário de mais ou menos 25 cm. Depois, coloque o creme de banana por cima dos biscoitos. Cuidado para não mover os biscoitos de lugar..
  4. Depois, coloque o chocolate (cortei a barra de chocolate com uma faca) formando a primeira camada. Depois de terminar todas as camadas, no geral dá três, coloque o creme de chocolate por cima. Finalize com o chocolate cortado em pedaços finos. Deixe na geladeira por 3 horas antes de servir..