Bolo de capim-limão

Ingredientes: Bolo de capim-limão

  1. 1 maço folhas de capim cidreira frescas, umas 30 folhas.
  2. 1 1/2 xícara leite.
  3. suco de 1 limão (Taiti ou siciliano).
  4. 1/2 xícara óleo.
  5. 3 ovos.
  6. 2 xícaras farinha de trigo.
  7. 2 xícaras açúcar.
  8. 1 colher de sopa fermento.
  9. Cobertura.
  10. quanto baste leite condensado.
  11. quanto baste sobras do capim.
  12. a gosto raspas do limão.

Modo de Preparo: Bolo de capim-limão

  1. Bata o capim com o leite no liquidificador e coe, você irá retirar 1 xícara de leite somente..
  2. Misture esse leite com os ovos, o óleo e o suco de limão..
  3. Em outra vasilha, coloque o açúcar e a farinha peneirados..
  4. Agora misture delicadamente os dois conteúdos reservados e adicione o fermento..
  5. Coloque a massa numa forma untada com margarina e açúcar mascavo (ou normal se for o que tiver 😁)..
  6. Leve ao forno preaquecido a 200° de 35 a 40 minutos, você vai sentir o cheiro..
  7. Para a cobertura eu uso leite condensado que eu bato com um pouquinho (bem pouquinho) do capim que sobrou na primeira etapa e raspas de limão 🍋..