Bolo de especiarias

Ingredientes: Bolo de especiarias

  1. 3 xícaras de chá farinha de trigo.
  2. 1 1/2 xícara de chá açúcar.
  3. 3 ovos.
  4. 100 g manteiga sem sal em temperatura ambiente.
  5. 1 xícara de chá leite.
  6. 1/2 xícara de chá mel.
  7. 2 colheres de sopa canela em pó.
  8. 1/2 colher de chá cravo em pó.
  9. 1/2 colher de chá gengibre em pó.
  10. 1 colher de sopa fermento em pó.
  11. 1/4 colher de chá sal.
  12. Cobertura opcional.
  13. 1 1/2 xícara de chá açúcar de confeiteiro peneirado.
  14. quanto baste leite.
  15. quanto baste canela para polvilhar.

Modo de Preparo: Bolo de especiarias

  1. Pré aqueça o forno a 180 graus por 15 minutos. Bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo, acrescente a manteiga e bata até ficar um creme liso..
  2. Acrescente 1/3 da farinha de trigo misturada às especiarias, o fermento e o sal e misture bem. Acrescente o restante da mistura seca aos poucos, misturando tudo muito bem, colocando o mel por último..
  3. Leve ao forno em assadeira untada e polvilhada por cerca de 40 minutos ou até que espete um palito e saia limpo..
  4. Cobertura opcional: 1 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado, leite suficiente, canela para polvilhar. Em uma tigela pequena “pingue” o leite aos poucos no açúcar de confeiteiro até que forme um creme bem grosso e liso. Espalhe pelo bolo frio e polvilhe a canela..