Bolo de banana

Ingredientes: Bolo de banana

  1. 200 g açúcar.
  2. 175 g manteiga.
  3. 175 g farinha.
  4. 3 ovos.
  5. 1 colher de sopa fermento em pó.
  6. 4-5 bananas nanica (d'água) ou prata.
  7. a gosto canela em pó para polvilhar.

Modo de Preparo: Bolo de banana

  1. Separe as gemas e claras. Coloque o açúcar numa tigela grande e acrescente as gemas. Bata bem até fazer um creme claro. Derreta a manteiga no micro-ondas e jogue sobre a mistura de gema. Misture bem. Junte o fermento à farinha e peneire sobre a tigela. Amasse uma banana e coloque junto da massa. Misture bem..
  2. Bata as claras em neve firme. Junte na massa. Com muito cuidado envolva as claras com a massa, fazendo um movimento de baixo para cima..
  3. Unte bem e esfarinhe uma forma, coloque a massa e cubra com fatias de banana. Polvilhe a canela e leve ao forno pré aquecido a 190 graus por 30 a 40 minutos. Tire, deixe esfriar e sirva..