Pudim de 2 ingredientes

Ingredientes: Pudim de 2 ingredientes

  1. 600 gr leite condensado.
  2. 500 gr iogurte integral.
  3. Para o caramelo.
  4. 200 gr açúcar.
  5. 50 ml água.
  6. 1 colher de chá vinagre de maçã.

Modo de Preparo: Pudim de 2 ingredientes

  1. Para o caramelo, despeje a água, o açúcar e o vinagre em uma panela em fogo médio até seja criado um caramelo loiro..
  2. Despeje o caramelo na forma clássica para Pudim ou nos moldes de creme de caramelo..
  3. Despeje o iogurte e o leite condensado no liquidificador e misture por pelo menos 5 minutos..
  4. Despeje a mistura na forma ou nos moldes e cozinhe em banho-maria em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 1 hora, verifique sempre com um palito se sai seco. Se depois de 45 minutos a superfície ficar excessivamente colorida, cubra com papel alumínio e termine de cozinhar..
  5. Deixe esfriar até a temperatura ambiente e leve à geladeira o molde ou moldes por pelo menos 4 horas..
  6. Vire o pudim de cabeça para baixo em uma travessa. Eu o decorei com granulado de chocolate branco..