Pudim de pão integral sem lactose

Ingredientes: Pudim de pão integral sem lactose

  1. 8 fatias pão integral.
  2. 1 1/2 caixinha leite condensado sem lactose.
  3. 800 ml leite sem lactose.
  4. 1 caixinha creme de leite sem lactose.
  5. 50 ml licor de amareto.
  6. 2 ovos.
  7. 1 colher de chá extrato de baunilha.
  8. 1 xícara açúcar.
  9. 1/5 xícara água.
  10. 100 gr uva passas.

Modo de Preparo: Pudim de pão integral sem lactose

  1. Misturar as uvas passas com o amareto e reservar..
  2. Coloque o leite em uma tigela..
  3. Pique as fatias de pão e deixe no leite para amolecer por cerca de 30 minutos.
  4. Bata o leite com o pão, uma caixinha de leite condensado, uma caixinha de creme de leite e os ovos no liquidificador e reserve.
  5. Coloque a água e o açúcar em uma panela.
  6. Derreta até que fique em ponto de fio.
  7. Coloque a calda em todas as "paredes" da forma para pudim.
  8. Coloque na forma o conteúdo do liquidificador e asse em forno a 180 ° por aproximadamente 45 minutos. (Verificar a cada 15 minutos se o pudim está com a consistência adequada e tirar se necessário).
  9. Misturar 1/2 caixinha de leite condensando com a mistura da uva passas com amareto.
  10. Desenformar o pudim e cobrir com a mistura de leite condensado, passas e amareto..