Bolo de banana sem glúten e sem açúcar

Ingredientes: Bolo de banana sem glúten e sem açúcar

  1. 5 bananas nanicas bem maduras.
  2. 3 ovos.
  3. 3 colheres de sopa óleo de coco, mas caso não tenha, pode usar 1/4 de óleo de soja.
  4. 2 xícaras de chá aveia em flocos finos.
  5. 1/4 de xícara uva passa sem caroço.
  6. a gosto castanha-do- Pará.
  7. a gosto canela.
  8. 1 colher de sopa fermento em pó.

Modo de Preparo: Bolo de banana sem glúten e sem açúcar

  1. Acenda o forno em 180 graus e unte uma forma como achar melhor, manteiga ou óleo e canela..
  2. Bata no liquidificador os ovos com o óleo de coco e as bananas, depois acrescente a uva passa mas de preferir pode usar também sem triturar..
  3. Acrescente 1 xícara de aveia aos poucos e a canela, bata até ficar uma massa homogênea. Numa tigela coloque a outra xícara de aveia, as castanhas do Pará picadas e o fermento, despeje o líquido e mexa bem, gosto de mexer com um fouet. Depois que misturar tudo disponha na assadeira e leve ao forno por uns 30 minutos dependendo muito de cada forno tem uns que são menos outros mais tempo pra assar..
  4. Este bolo é bem nutritivo pode ser consumido sem culpa, é sem glúten e sem lactose, com gordura boa. Ótima opção pra quem quer emagrecer e gosta de comer bolos como nós aqui em casa. Aproveitem! 😊.