Bolo de batata com carne (Escondidinho)

Ingredientes: Bolo de batata com carne (Escondidinho)

  1. 5 unidades batata grandes, cozidas e amassadas.
  2. 2 colheres de sopa margarina ou manteiga.
  3. 1 1/2 xícara farinha de trigo.
  4. 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado.
  5. 2 colheres de sopa cebolinha para massa (se quiser).
  6. Recheio de carne moída.
  7. 1 1/2 kg carne moída.
  8. 4 dentes alho.
  9. 1 unidade cebola grande.
  10. 1 unidade pimentão.
  11. 2 unidades folhas de louro.
  12. 2 unidades tomate maduro.
  13. 2 colheres de sopa extrato de tomate.
  14. 1 pacote molho de salsa e cebolinha.
  15. a gosto sal.
  16. 2 ovos e 1 gema.

Modo de Preparo: Bolo de batata com carne (Escondidinho)

  1. Juntar os 5 primeiros ingredientes da massa de batata. Refogar a carne moída sem nenhum tempero..
  2. Após bem refogada, começar a colocar os temperos pelo alho amassado mexer para misturar e por a cebola deixando murchar.colocar o restante dos temperos e o extrato de tomate. Se ficar muito seco adicione dois dedos de água..
  3. Unte uma refratária com margarina ou manteiga e forre o fundo..
  4. Ponha o recheio e cubra novamente pincelada com gema..
  5. Levar ao forno 160°, por 25 minutos. Dependendo do forno, pode ser menos ou mais tempo..
  6. Ficar atento para não queimar o fundo. Felicidades..