Lasanha de berinjela com recheio de cenoura e gorgonzola

Ingredientes: Lasanha de berinjela com recheio de cenoura e gorgonzola

  1. 1 berinjela grande.
  2. Molho:.
  3. 3 tomates.
  4. 1 cebola.
  5. 2 dentes alho.
  6. a gosto Temperos.
  7. Recheio:.
  8. 1 cenoura.
  9. 1 maço salsinha.
  10. 50 gramas gorgonzola.
  11. a gosto Sal.
  12. a gosto Queijo parmesão para salpicar.

Modo de Preparo: Lasanha de berinjela com recheio de cenoura e gorgonzola

  1. Comece fazendo o molho vermelho. Frite a cebola e alho e depois o tomate. Deixe cozinhando por 1 hora e depois bata no liquidificador..
  2. Corte a berinjela em fatias finas e ferva em água fervente..
  3. Para o recheio, rale a cenoura bem fina. Depois corte a salsinha e gorgonzola em pedaços pequenos. Tempere com sal.
  4. Agora monte. Coloque uma camada de molho vermelho, berinjela, molho e recheio. Berinjela, molho e recheio. Termine com molho vermelho e salpique queijo parmesão por cima..