"Bolo" Pudim de Chocolate

Ingredientes: "Bolo" Pudim de Chocolate

  1. 100 gr Natas Quentes.
  2. 20 gr Cacau em pó (+ para decoração).
  3. 550 gr Leite.
  4. 60 gr Açúcar.
  5. 25 gr Amido de Milho.
  6. 100 gr Chocolate Negro.
  7. a gosto Morangos (para Decoração).

Modo de Preparo: "Bolo" Pudim de Chocolate

  1. Colocar as natas quentes numa taça e misturar com o cacau em pó até ficar homogéneo;.
  2. Numa taça à parte, misturar o leite com o açúcar e o amido de milho;.
  3. Misturar a mistura do cacau com a mistura do leite;.
  4. Colocar a mistura final numa panela/tacho pequeno mas alto;.
  5. Acrescentar o chocolate cortado aos pedaços a esta mistura e levar a lume mínimo até ferver, mexendo sempre;.
  6. Quando ferver, observar se o preparado engrossou e se ficar "colado" à vossa colher/espátula, se não, manter no lume;.
  7. Quando o preparado já estiver grosso, colocar numa forma de bolo inglês previamente forrada com papel vegetal;.
  8. Deixar arrefecer totalmente à temperatura ambiente e depois levar ao frio entre 4 a 6h (dependendo da temperatura do vosso frigorifico, tem que ficar "treme-treme" mas manter a forma);.
  9. Servir polvilhado com cacau e morangos frescos!.