Pudim de Pontalina

Ingredientes: Pudim de Pontalina

  1. 3 ovos.
  2. 350 g farinha de trigo (2 1/3 xícara de chá).
  3. 350 g açúcar (1 1/2 xícara de chá).
  4. 75 g coco ralado (1 xícara de chá e 2 colheres de sopa).
  5. 1,250 l leite (5 xícaras de chá mais 1 xícara de café).
  6. 50 g queijo ralado (1/2 xícara de chá) - opcional.

Modo de Preparo: Pudim de Pontalina

  1. Misturar bem todos os ingredientes e dispor em uma fôrma (não é necessário untar) - a massa fica bem líquida;.
  2. Levar ao forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 50 minutos;.
  3. Deixar esfriar completamente e cortar em fatias quadradas/retangulares. Servir em temperatura ambiente ou gelada..