Lazanha de beringela

Ingredientes: Lazanha de beringela

  1. 1 beringela média.
  2. 1 cebola média.
  3. 1 lata tomate pelado.
  4. 100 g lombinho.
  5. 200 g mussarela.
  6. 1 lata creme de leite.

Modo de Preparo: Lazanha de beringela

  1. Fatiar a beringela em tiras finas para que ela seja a "massa" da lazanha. Sugiro usar o cortador para ficar mais fino e uniforme..
  2. Fazer o molho com a cebola refogada com o tomate e outros temperos a gosto..
  3. Montar a lazanha intercalando molho, beringela, frios, creme de leite, beringela, molhos....
  4. Assar em forno médio/baixo por aproximadamente uma hora..