Bolo de café com chocolate

Ingredientes: Bolo de café com chocolate

  1. 3 ovos.
  2. 1 xícara e 1/3 açúcar (240 g).
  3. 180 ml óleo.
  4. 240 ml café pronto, forte.
  5. 1 xícara e 1/2 farinha de trigo.
  6. 4 colheres de sopa chocolate em pó.
  7. 1 colher de sopa fermento químico para bolo.
  8. Ingredientes da Calda (opcional).
  9. 3 colheres de sopa açúcar.
  10. 3 colheres de sopa chocolate em pó.
  11. 1 colher de chá café solúvel.
  12. 1 colher de café manteiga.
  13. 2 colheres de sopa leite líquido.

Modo de Preparo: Bolo de café com chocolate

  1. Modo de preparo do bolo: Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e o óleo e misture bem, acrescente o chocolate misture,em seguida coloque a farinha de trigo e mexa até ficar homogênea a massa. Depois aos poucos coloque o café, mexer com cuidado. A massa vai ficar bem líquida. Acrescente agora o fermento e mexa delicadamente. Reserve. Pegue uma fôrma e unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo e chocolate em pó (Misture os dois antes de polvilhar)..
  2. Leve ao forno preaquecido para assar por 35 a 40 minutos a 200°C graus. Desenformar ainda morno..
  3. Modo de preparo da Calda: Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao forno médio mexendo sem parar quando ferver estará pronto..
  4. Dicas: 1- Café precisa ser forte e sem açúcar para o bolo não ficar muito doce. O café pode ser quente feito na hora ou frio, ou da sua cafeteira, mais precisa ser forte e sem açúcar. 2- Cuidado com o forno,use a tática do palito, se sair sem sujar pode retirar o bolo. Cada forno é diferente..
  5. 3- Eu sempre peneiro a farinha de trigo em tudo que faço com ela.Sempre que for fazer algo com o trigo mexer delicadamente, pois se bater demais o trigo,o bolo pode solar. O bolo fica bem mais fofinho com a farinha peneirada e sem ficar batendo demais..