Macarrão com molho de tomate e sardinha

Ingredientes: Macarrão com molho de tomate e sardinha

  1. 500 g macarrão.
  2. 1 lata sardinha.
  3. 3 tomates grandes picado em cubos.
  4. 4 colheres de sopa alcaparras em conserva.
  5. 4 colheres de sopa azeitonas pretas descaroçadas e picadas.
  6. 4 colheres de sopa azeite de oliva.
  7. 2 dentes alho.
  8. 1 pimentão picado em quadradinhos.
  9. A gosto salsinha picada.

Modo de Preparo: Macarrão com molho de tomate e sardinha

  1. Coloque a água da macarrão para ferver..
  2. Enquanto isso vamos preparar o molho. Amasse os dentes de alho e em uma frigideira grande coloque para dourar no azeite quente..
  3. Limpe um pouco as sardinhas e coloque da frigideira, com as costas de uma colher amasse parte que fiquem bem despedaçadas..
  4. Escorra e lave as alcaparras e coloque na frigideira junto com as azeitonas. Misture um pouco e deixe pegar bem o sabor por uns 3 minutos.
  5. Adicione os tomates com o pimentão e deixe cozinhar alguns minutos até que comecem a ficar macios.
  6. Quando o macarrão estiver faltando uns 3 minutos para ficar pronto, escorra e coloque na frigideira para terminar o cozimento no molho e pegar mais sabor..
  7. Sirva salpicando bastante salsinha picada..