Pudim de café

Ingredientes: Pudim de café

  1. Ingredientes do Pudim.
  2. 4 ovos.
  3. 250 ml café coado sem adoçar.
  4. 1 lata leite condensado (395g).
  5. 1 xícara e 1/2 de chá açúcar.
  6. Ingredientes da Calda.
  7. 1 xícara de chá açúcar cristal.
  8. 1/2 xícara de chá água fervente.

Modo de Preparo: Pudim de café

  1. Calda: 1. Numa panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. 2. Mexa bem até que o açúcar derreta e forme um caramelo claro. 3. Em seguida abaixe o fogo e despeje a água. 4. Neste momento vai formar torrões de açúcar. 5. Mexa sem parar até que derreta completamente. 6. Retire do fogo e aguarde esfriar. 7. Caramelize uma forma para pudim. Reserve. Ou senão tiver paciência de fazer a calda coloca mel karo kkkkk.....
  2. Pudim: 8. Em um liquidificador, adicione os ovos, o café coado, o leite condensado e o açúcar. 9. Bata por 2 minutinhos. 10. Despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. 11. Leve para assar em banho-maria, no forno preaquecido 180ºC, por aproximadamente 1 hora e 20 minutos. 12. Depois de pronto, leve à geladeira por 2 horas. 13. Desenforme e sirva em seguida..
  3. Se quiser mais escuro coloque uma colher de sopa de chocolate em pó,  eu não coloco para justamente ficar o sabor mais concentrado do café..