Molotof ou Pudim de claras

Ingredientes: Molotof ou Pudim de claras

  1. 6 claras de ovo.
  2. 6 colheres de sopa açúcar.
  3. 1 colher de sopa farinha maisena.
  4. Caramelo caseiro ou de compra.

Modo de Preparo: Molotof ou Pudim de claras

  1. Pré-aquecer o forno a 180º com um tabuleiro com água para banho-maria..
  2. Barrar MUITO BEM uma forma de vulcão com caramelo..
  3. Misturar o açúcar com a farinha maisena..
  4. Caso se goste adicionar um pouco de caramelo para dar cor ao pudim..
  5. Colocar na forma com uma colher, alisando a superfície e por fim, bater levemente com a forma na bancada para sair alguma bolha de ar..
  6. Levar ao forno a 180 º C, durante 25 minutos. Deixar descansar 20 minutos no forno desligado. Retirar, desenformar e servir frio..
  7. Bater com uma batedeira as claras em castelo, quando estiverem firmes, ir adicionando a mistura de açúcar com a maisena, batendo sempre..
  8. Bater até que o açúcar se desfaça completamente, experimente a esfregar um pouco entre os dedos e verificar se se sente o granulado..
  9. Caso se goste adicionar um pouco de caramelo para dar cor ao pudim..