Mini pudins de baunilha com coulis de frutos vermelhos

Ingredientes: Mini pudins de baunilha com coulis de frutos vermelhos

  1. 1/2 litro leite;.
  2. 10 colheres açúcar;.
  3. 4 colheres de sopa farinha;.
  4. 1 vagem de baunilha;.
  5. 2 gemas;.
  6. 4 folhas gelatina.
  7. Ingredientes (coulis).
  8. 1 chávena frutos vermelhos congelados;.
  9. 3 colheres de sopa açúcar;.

Modo de Preparo: Mini pudins de baunilha com coulis de frutos vermelhos

  1. Numa panela aquecer o leite, juntar a farinha, as gemas, o açúcar e os grãos da vagem de baunilha e mexer até engrossar..
  2. Entretanto colocar as folhas de gelatina de molho durante 2 minutes..
  3. Espremer a água em excesso e juntar ao preparado até derreter..
  4. Quando o preparado tiver uma textura espessa colocar em formas e levar a frigorifico..
  5. Para o coulis de frutos vermelhos: juntar os frutos vermelhos e o açúcar numa panela em lume brando a cozer..
  6. Quando estiverem cozidos retirar do lume e com a varinha mágica triturar..
  7. Passar o coulis por um passador para não ficar com as grainhas da fruta..