Bolo Cremoso de Fubá ♥ Tipo pudim

Ingredientes: Bolo Cremoso de Fubá ♥ Tipo pudim

  1. 400 ml leite (ou leite de coco).
  2. 4 ovos.
  3. 1 xícara (96 g) açúcar.
  4. 1/4 xícara (60 ml) óleo.
  5. 1 pitada sal.
  6. 1 colher de chá baunilha (ou erva doce ou canela em pó) (opcional).
  7. 1 xícara (96 g) fubá.
  8. 1/2 xícara (48 g) polvilho doce.
  9. 1 colher de sopa fermento em pó.

Modo de Preparo: Bolo Cremoso de Fubá ♥ Tipo pudim

  1. Já ligue o forno a 180º e unte a forma com óleo e polvilhe com fubá. No liquidificador coloque o leite, os ovos, o sal, a baunilha (opcional) e bata bem. Acrescente o fubá e o polvilho e bata de novo. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente. Coloque na forma e leve para assar por 50 minutos (depende do forno). Não precisa fazer o teste do palito, quando tiver bem moreninho e você apertar e não afundar, então está pronto, e fica meio estufado mesmo, mas é muito gostoso esse bolo..
  2. Espere esfriar para desenformar. Dura 2 dias fora da geladeira e 6 dias na geladeira..