Pavê de pêssego

Ingredientes: Pavê de pêssego

  1. Creme:.
  2. 1 caixa leite condensado.
  3. a mesma medida da caixa leite.
  4. 3 ovos.
  5. 1/2 colher de sopa maisena.
  6. 1 pacote bolacha maisena.
  7. 1 lata pêssego em calda.
  8. 1/2 xícara açúcar.
  9. 1 lata creme de leite sem soro.

Modo de Preparo: Pavê de pêssego

  1. Comece fazendo o creme: coloque em uma panela o leite condensado, o leite misturado com a maisena. Coloque as 3 gemas peneiradas..
  2. Mexa bem e ligue o fogo. Quando começar a engrossar e borbulhar, mexa por 1 minuto sem parar. Depois desligue o fogo e mexa por mais um minuto..
  3. Segundo creme: leve as 3 claras e o açúcar em banho maria e mexendo. Cuidado para não cozinhar. Quando não sentir mais o gruminho de açúcar, desligue e bata com a batedeira até formar a clara em neve. Depois acrescente o creme de leite aos poucos..
  4. Separe três pêssegos para decoração e os outros pique..
  5. Para montagem faça camadas de: bolacha, creme amarelo, pêssego, creme amarelo, bolacha, creme amarelo e segundo creme. Decore com pêssego e leve a geladeira. Se quiser decore com chocolate branco..