Bolo de cenoura com pudim de chocolate

Ingredientes: Bolo de cenoura com pudim de chocolate

  1. Pudim.
  2. 1 lata leite condensado.
  3. 1 lata leite comum.
  4. 3 ovos.
  5. 5 colheres chocolate em pó solúvel.
  6. Bolo.
  7. 1 xícara de chá cenoura descascada e picada (1 a 2 cenouras).
  8. 2 ovos.
  9. 1/2 xícara de chá óleo.
  10. 1 e 1/2 xícara de chá açúcar.
  11. 1 e 1/2 xícara de chá farinha de trigo.
  12. 1 colher de sopa fermento em pó.

Modo de Preparo: Bolo de cenoura com pudim de chocolate

  1. Caramelize uma forma de buraco central e reserve..
  2. PUDIM: Bata no liquidificador os ingredientes e coloque na forma caramelizada..
  3. BOLO: Bata no liquidificador a cenoura com os ovos e o óleo. Coloque numa tigela e junte os demais ingredientes e mexa bem. Despeje essa massa sobre o pudim (não se preocupe, depois vai separar e ficar certinho 😉)..
  4. Leve a assar em forno baixo pré aquecido, em banho-maria, por 1 hora. Verifique a necessidade de deixar mais tempo, enfiando um palito. Quando o palito sair limpo, está pronto!.
  5. Retire do forno e deixe amornar para desenformar, senão o caramelo vai endurecer e não vai sair. Depois de desenformado leve a geladeira..