Lasanha de Bacalhau e Espinafres

Ingredientes: Lasanha de Bacalhau e Espinafres

  1. Recheio de Bacalhau:.
  2. 800 g migas de bacalhau.
  3. 1 cebola.
  4. 2 dentes alho.
  5. qb azeite.
  6. 1 folha louro.
  7. 400 g espinafres congelados.
  8. qb pimenta moída.
  9. 1 pacote natas de culinária.
  10. Molho Béchamel:.
  11. 600 ml leite.
  12. 60 g farinha.
  13. 40 g margarina.
  14. qb sal e noz moscada.
  15. 50 g queijo ralado para polvilhar.

Modo de Preparo: Lasanha de Bacalhau e Espinafres

  1. Prepare o recheio: num tacho coloque a cebola bem picadinha, os dentes de alho também picados, a folha de louro e azeite a gosto. Leve ao lume para refogar..
  2. Unte os espinafres congelados, envolva bem e deixe cozinhar por uns 10 minutos mexendo de vez em quando..
  3. Junte as migas de bacalhau, envolva e deixe cozinhar mais uns 10 minutos..
  4. Tempere com pimenta moída a gosto (ou outros temperos que goste). Junte as natas e culinária, envolva bem e prove para ver se é necessário retificar algum tempero. Reserve..
  5. Prepare o béchamel: coloque todos os ingredientes num tacho, mexa bem e leve ao lume, mexendo sempre por 10 minutos, até a mistura engrossar..
  6. Ligue o forno a 180 ºC..
  7. Num pirex coloque uma fina camada de recheio de lasanha (apenas para evitar a massa de colar ao fundo), cubra com folhas de lasanha. Depois coloque metade do recheio de lasanha, metade do molho béchamel e cubra novamente com folhas de lasanha. Espalhe a última camada de recheio, cubra com folhas de lasanha e espalhe por cima o restante molho béchamel..
  8. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até tostar bem. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco (normalmente de um dia para o outro ou depois de uma horas de repouso é que gosto da lasanha) e sirva..