Lasanha de berinjela

Ingredientes: Lasanha de berinjela

  1. 4 berinjelas grandes.
  2. 600 g carne picada.
  3. 200 g molho de tomate.
  4. 1 cebola média picada.
  5. 2 dentes alho picados.
  6. 2 tomates pelados sem as sementes picados.
  7. 200 g queijo ralado emental ou mussarela.
  8. a gosto azeite e sal.

Modo de Preparo: Lasanha de berinjela

  1. Em uma panela refogue a cebola e o alho picados no azeite.
  2. Acrescente a carne picada, o sal e o tomate picados.
  3. Deixe refogar até secare começar a dourar. Reserve..
  4. Corte o cabo das berinjelas e corte fatias horizontais.
  5. Coloque as fatias em um tigela com água e sal para não endurecer.
  6. Em uma frigideira grande, coloque azeite e vá colocando as fatias de berinjela pouco a pouco.
  7. Para a montagem:.
  8. Em um refratário, pincele azeite e coloque uma camada de berinjela..
  9. Em seguida cubra com carne picada e depois o molho de tomate. Repita a operação.
  10. Finalize com mussarela ralada e leve para assar em forno pré-aquecido 200º..