Pudim de Casca de Manga

Ingredientes: Pudim de Casca de Manga

  1. Sumo de Manga.
  2. Casca de uma Manga.
  3. 2 colheres de sopa Açúcar Mascavado.
  4. 200 ml Água.
  5. Pudim.
  6. 220 ml Sumo de Manga.
  7. 240 ml Água.
  8. 2 colheres de sopa Amido de Milho.
  9. 3 colheres de sopa Açúcar Mascavado.

Modo de Preparo: Pudim de Casca de Manga

  1. Para fazer o sumo, basta deitar os ingredientes no liquidificador até que fiquem liquidos;.
  2. Para o pudim, coloca todos os ingredientes (dissolve o amido na água primeiro) numa panelinha e leva ao fogão em lume baixo até engrossar;.
  3. Depois basta coar o preparado (para não ir cascas) para as taças de eleição e levar ao frigorifico durante cerca de 3h a 4h..
  4. Servi o pudim com chantilly feito na hora, manga fresca e tomilho-limão..